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Kartoffelsuppe Schweizer Art Et D'histoire

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Die Suppe nachwürzen. Den Emmentaler in feine Scheiben schneiden und dies in vier Suppenteller gleichmäßig verteilen. Die Suppe darüber anrichten. Kartoffelsuppe schweizer art prints. Anzahl Zugriffe: 4213 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Sellerieschaumsüppchen mit Anis Kartoffelchips Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Kartoffelsuppe nach Grossmutterart - Grosis Härdoepfelsup

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Dann wird mit kaltem Wasser abgelöscht, aufgefüllt, gesalzen und die Suppe ca. 3/4 Stunde gekocht. 1/2 Stunde vor dem Anrichten werden die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln in die Suppe gegeben und mitgekocht. Die Suppe wird mit Milch abgeschmeckt. Rezept 10 Braune Kartoffelsuppe (aus Kochbuch von 1913): 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Mehl, 30 g Fett, 1 L Fleisch- oder Knochenbrühe, Salz, Butter, Rahm oder Ei. – Das Mehl wird in dem heissen Fett hellbraun geröstet und die Zwiebel unzerschnitten mitgedünstet, zuletzt die feingeschnittenen Kartoffeln noch etwas mitgedünstet und mit der Flüssigkeit langsam weichgekocht. Kartoffelsuppe schweizer art definition. Über Butter, Rahm oder Ei angerichtet. Rezept 11 Weisse Kartoffelsuppe (aus Kochbuch von 1913): 4 Kartoffeln (250 g), eine Karotte, eine Sellerieknolle, Lauch und Suppengrün, Speck oder Wurst, 30 g Fett, Salz, 1 L Wasser, Rahm. – Die feingeschnittenen Zutaten ohne die Kartoffeln werden in dem heissen Fett etwas gedünstet, mit dem lauwarm gemachten Wasser abgelöscht, die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazugegeben, ebenso Speck oder Wurst und langsam weichgekocht.

Kartoffeln, Karotten und Sellerie waschen, schälen und grob würfeln. Den Lauch waschen, grob zerteilen und mit Sellerie und Karotte kurz in Öl anbraten. Die Kartoffeln dazugeben und mit Wasser ablöschen, so dass das Gemüse bedeckt ist. Die Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen. Den dunkelgrünen Teil des Lauchs herausnehmen und den Rest mit dem Pürierstab pürieren. Je nach Bedarf mit 1 - 2 Brühwürfeln und Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse in kleine Würfel schneiden und in den noch leeren Suppenteller verteilen. Schweizer Rezept - Kartoffelsuppe Emmentaler Art - Cakes, Cookies and more. Die Würstchen abbrühen, 5 Minuten in die Suppe geben und mit köcheln lassen. Die heiße Suppe in die Teller geben. Die Würstchen klein schneiden und mit in die Teller legen. Mit etwas Schnittlauch dekorieren und servieren.

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