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Solltest du eine Litschi in den Händen halten, die sich eher mühselig schälen lässt, dann gedulde dich einfach und probiere es in ein paar Tagen noch einmal. Du wirst sehen, dass eine geringe weitere Wartezeit dich belohnt. Du kannst deine Litschi dann viel einfacher schälen und sie dir auf der Zunge zergehen lassen. Die Litschi wird übrigens mit einem Messer geschält. Im Normalfall sollte die Schale sich wie von allein entfernen lassen. Die Litschi wirkt im Mund zunnächst etwas glibbrig, aber das ist nicht schlimm. Sie wird dir auf jeden Fall gut schmecken und darauf kommt es an. Die Verwendung von Litschis Litschis frisch zu essen, ist natürlich immer das Beste. Du kannst sie aber auch in einem leckeren Obstsalat zubereiten oder du entdeckst einfach diese Frucht für die Vollendung eines leckeren Cocktails. In China wurde mit der Litschi gewaschen. Die Menschen in diesem Land haben sich mit der Frucht die Haare gewaschen oder sie haben sie für das Waschen von Seide benutzt. Litschis züchten - So funktioniert's. Du wirst die Verwendung in Deutschland sicher zu schätzen wissen.
Darüber hinaus erhöht Kupfer die Effektivität von VItamin D, welches für die Aufnahme von Kalzium zuständig ist. Mit dem Vitamin B6 sind Litschis ein perfekter Stress-Killer. LITSCHI-SORTEN Diese Frucht hat nur einige Sorten, die weltweit kultiviert werden. Die verschiedenen Sorten können je nach Zeit der Ernte, Baumart und Merkmale der Frucht variieren: Bengal: herzförmig und ca. 20 gr schwer mit einer rot-leuchtenden Schale und guter Qualität. Brewster: ellipsenförmig, 19 gr schwer und rot-leuchtende Farbe. Wie isst (und schält) man Litschi?. Hat einen leicht sauren Geschmack und akzeptable Qualität. Die Floridian -Sorte ist sehr ähnlich, nur etwas kleiner als die Brewster-Sorte. Haak Yip: ovalförmig mit ca. 17 gr. Diese Sorte hat eine matte und rote Schale und sticht mit einer besonders guten Qualität heraus. No Mai Chee Late: herzförmige Frucht, die zwischen den Farben rot und gelb schwankt. Exzellente Qualität. Salathiel: ovalförmig und zwischen 15 und 18 gr schwer. Diese Sorte hat einen sehr guten Geschmack und eine dicke, rot/gelbe Schale.
So lagern Sie Litschis richtig Wie bei vielen Obstsorten gilt auch für Litschis, dass Sie sie möglichst bald nach dem Einkauf verarbeiten bzw. essen sollten. Wenn das nicht möglich ist, beachten Sie diese Punkte: » nur reife Litschis kaufen: Litschis reifen nicht nach. Achten Sie beim Einkauf also immer darauf, dass Sie nur reife Früchte kaufen. Diese erkennen Sie an einer festen, rosa-rötlichen Schale. Unreife Litschis sind grünlich, überreife bräunlich. Von diesen also am besten gleich die Finger lassen. Merken Sie sich einfach: je heller die Schale, desto frischer die Litschi. » Aufbewahrung bei Zimmertemperatur: Da Litschis nur eine dünne Schale haben, neigen sie zum Austrocknen. Deshalb lagern Sie diese nur maximal eine Woche. Litschis - Exoten in Der Fruchtkorb. Dabei ist die Temperatur allerdings sehr wichtig. Bei Zimmertemperatur hält sich der Geschmack zum Beispiel am besten. » Aufbewahrung im Kühlschrank: Im Kühlschrank können Sie Litschis sogar etwas länger wie eine Woche lagern, allerdings müssen Sie dann aber deutliche Abstriche beim Geschmack hinnehmen.