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Moderne experimentelle Studien haben mittlerweile gezeigt, dass Extrakte und essenzielle Substanzen diverser Sideritis-Arten in der Tat sowohl chronische Entzündungen wie Rheuma lindern als auch das Wachstum spezifischer Tumore hemmen können. Als hauptsächlich mitverantwortliche Inhaltsstoffe wurden erwiesenermaßen antiallergische, antioxidative, antiphlogistische und antiproliferative sowie antikanzerogene, antimikrobielle und antivirale Eigenschaften der auch in Sideritis vorkommenden sekundären Pflanzenstoffe Flavonoide identifiziert. Dazu kommen die Bindung freier Sauerstoffradikale sowie die ausgesprochen effektive fungizide Wirkung mancher ätherischen Öle aus Pflanzensetzlingen von Sideritis-Gewächsen. Wo ist der Ursprung des Griechischen Bergtees? Griechischer Bergtee: Ein Tee wie eine Legende - SONNENTOR.com. Wie weiter oben bereits ansatzweise erwähnt und skizziert, wachsen die heute insgesamt gut 150 bekannten Sideritis-Arten vor allem in vielen mediterranen Ländern und Gebieten sowie auf dem Balkan. Ebenso häufig zu finden sind sie auf den fünf Inselgruppen Azoren, Madeira, Sebaldinen, Kanaren und Kapverden ("Makaronesien") vor der Nordwestküste Afrikas sowie in China, Russland und Tibet.
Der Aufguss ist inzwischen auch weit verbreitet, da der griechische Bergtee leider oft nur geschnitten angeboten wird. Hierbei wird die gewünschte Menge in einem Gefäß (möglichst nicht aus Metall) mit sprudelndem, kochendem Wasser übergossen und zugedeckt. Man sollte ihn je nach gewünschter Intensität, zwischen 5 - 10 Minuten ziehen lassen und danach bei Bedarf abseien. Wir empfehlen die traditionelle, griechische Arte der Zubereitung des griechischen Bergtees, also das Abkochen der erst kurz zuvor zerkleinerten Pflanzenteile, da Sie so mehr Wirkstoffe in größeren Mengen aus der Pflanze herauslösen können. Verfeinert werden kann der fertige Tee z. B. mit Honig und und/oder frischem Zitronensaft. Auch ein wenig frische Minze beitet sich an. Der griechische Bergtee eignet sich zudem auch als Kaltgetränk oder Eistee. Die Zumischung von Fruchstsäften ist, je nach Geschmack, natürlich auch möglich. Bergtee kaufen
Pflanzen, die z. einen hohen Anteil an ätherischen Ölen aufweisen und kräftiger sind, sollten eher 'abgekocht' werden, zartere Pflanzenteile eher 'aufgegossen' werden, um nicht die Wirksamkeit der Stoffe zu zerstören. Letztendlich kann aber auch das persönliche Geschmacksempfinden die Entscheidung der Art der Zubereitung beeinflussen. Abkochen... Bergtee kaufen Direkt aus Griechenland Immer frisch vor für Sie verpackt und kostengünstig weil unmittelbar vom Produzenten im Direkt-Import! Wir pflegen sehr direkte, gute und vor allen Dingen persönliche Beziehungen mit unseren griechischen Partnern vor Ort. So bekommen wir die originalen griechischen Produkte. Wer wir sind und was wir tun Seit 1982 haben wir Griechenland, Land & Leute als auch die 'griechische' Küche kennen, schätzen und lieben gelernt. Die verschiedenen Landschaften mit Ihren lokalen Produkten, und besonders die Menschen, die die Lebensmittel anbauen, ernten und verarbeiten sind für uns etwas ganz Besonderes. Ohne Umwege direkt von den Familienunternehmen Wir unterstützen kleine Familienunternehmen, die Ihre Produkte professionell mit Liebe zum Produkt und der Natur, jedoch nicht industriell fertigen.