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Wie lang sind gekochte (ehemals getrocknete) Kichererbsen noch gut zum Kochen und Essen? Kann mir jemand sagen, wie lange sich gekochte Kichererbsen, die man im Kühlschrank hatte, insgesamt halten? ich hab vor drei Tagen welche gekocht und wollte eigentlich gleich was damit machen. Dann kam was dazwischen, hab sie in den Kühlschrank gestellt und erst vorhin fielen sie mir wieder in die Hände. Kann ich die jetzt noch benutzen oder sind die Kichererbsen vielleicht schon grenzwertig? Komisch riechen tun sie nicht, aber ich will kein Magen-Darm..... Kichererbsen dose haltbarkeit verpflichten. Frage Wie lange halten Hülsenfrüchte im Kühlschrank nach dem Kochen? Wie lange halten Hülsenfrüchte (Kichererbsen und Bohnen im speziellen) im Kühlschrank nach dem Kochen? Ich habe für die nächsten Tage eine große Menge an Kichererbsen und weißen Bohnen - gesamt 350g - in kaltes Wasser eingeweicht und plane sie morgen zu kochen. Nun frage ich mich, wie lange die übrig gebliebenen im Kühlschrank halten und ob ich einen Teil einfrieren soll (und wenn einfrieren, welches Geschirr?
Dez 2011, 14:39 essen... meist ist es auch so, daß gerade bei Kichererbsen, die Dose vergammelt, bevor der Inhalt schlecht ist. Mein Papa war ja Hüttenmann (Eisen und Stahl), besonders in jungen Stahlländern (Entwicklungsläder) - was der so über Discounterdosenqualität oder Kicherbsen aus Algerien zu berichten hatte... na denn Prost. Also: die Dose ist eher ein Problem, als der Inhalt... lg, zaches, die noch Maronenpüree von 1987 im Keller hat - die letzte Dose meiner verstorbenen Mutter - als Erinnerung an köstliche Weihnachstgerichte hm - schön ein komisches Gefühl seit so vielen Jahren Waise zu sein. "Erdachtes mag zu denken geben, doch nur Erlebtes wird beleben. Kichererbsen einfrieren » So bereiten Sie sie richtig vor. " Paul von Heyse Stefan Beiträge: 191 Registriert: Do 5. Aug 2010, 20:18 Familienstand: in einer Beziehung Wohnort: Altmersleben #7 von Stefan » Sa 17. Dez 2011, 14:56 zaches hat geschrieben: Hoffentlich ist der Keller trocken... vielleicht auch mal die Dose mit Rostschutz streichen #8 von Knurrhuhn » Sa 17. Dez 2011, 15:15 Danke für Eure Meinungen ihr Lieben.
Inhaltsstoffe der Kichererbse Kichererbsen bestehen etwa zu einem Fünftel aus Eiweiß und sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Mit über dreihundert Kilokalorien pro 100 Gramm (in getrocknetem Zustand) sind sie nicht gerade kalorienarm. Aber sie enthalten Vitamin A, B, C und E. Zudem sind sie reich an den beiden essenziellen Aminosäuren Lysin und Threonin, die der Körper zum Aufbau von Proteinen benötigt. Daneben weisen Kichererbsen Eisen, das Spurenelement Zink sowie Magnesium auf. In geringen Mengen enthalten Kichererbsen auch den Ballaststoff Raffinose. Der Dreifachzucker kann im Darm zu Gasbildung führen, weshalb empfindliche Menschen auf die Hülsenfrüchte mit Blähungen reagieren können. Im Rohzustand enthalten Kichererbsen den Giftstoff Phasin, der durch Kochen zerfällt. Gegarte Kichererbsen sind daher unbedenklich. Herkunft und Botanik Die Kichererbse ist eine sehr alte Kulturpflanze: Schon vor 8. 000 bis 10. Kichererbsen dose haltbarkeit mini dv dvd. 0000 Jahren bauten sie Menschen im vorderen Orient an.