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Jahrelang hatte ich in einem kleinen Restaurant ein Lieblingsessen. Immer, wenn ich wusste, dort verbringe ich bald einen netten Abend, freute ich mich auch schon auf den überbackenen Schafskäse mit Tomaten. Und dann war ich vor einiger Zeit mit Freundinnen wieder dort und sie hatten plötzlich die Speisekarte geändert! Ich suchte und suchte, aber mein Lieblingsessen war weg! Arrgg! Am nächsten Tag habe ich es zu Hause nachgemacht und seit dem mache ich mir den überbackenen Schafskäse immer wieder. Er schmeckt genauso lecker und geht ganz schnell, daher kommt hier das Rezept auch für Euch. Ihr braucht für zwei Schälchen: * 150 Gramm Schafskäse oder Fetakäse * 1 große oder 3 bis 4 kleine Tomaten * Olivenöl * Sesam Ich nutze immer diese Creme Brulee Schälchen *, sie eignen sich für so viele leckere Sachen. In die Schälchen gießt Ihr etwas Olivenöl. Die Tomaten schneidet Ihr nun klein und legt sie in die Schälchen, bis der ganze Boden bedeckt ist. Den Schafs- oder Fetakäse in Streifen schneiden und auf die Tomatenstückchen legen.