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Italienische heiße Schokolade | Heißgetränk | Glücksküche Wie findest du das Rezept? Diese heiße Schokolade hat es in sich, denn sie ist super cremig und extrem schokoladig. Ein wirklich sehr dekadentes Heißgetränk für die kalte Jahreszeit. Was die italienische heiße Schokolade so besonders macht ist ihre Konsistenz, denn die ist ziemlich dickflüssig, fast schon wie ein Pudding. Das muss man undedingt mal ausprobieren! Ergibt 2 Portionen ViertelHälfteVorgegebenDoppelDreifach Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten Gesamtzeit 10 Minuten Italienische heiße Schokolade 50 g Zartbitterschokolade, gute Qualität Italienische heiße Schokolade 1 Für die italienische heiße Schokolade etwa 50 ml von der Milch mit der Stärke verrühren. Heiße Schokolade Italienische Rezepte | Chefkoch. Sahne steif schlagen. 2 Backkakao in eine kleine Schüssel sieben und mit dem Zucker mischen. Die Zartbitterschokolade grob hacken. 3 Die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Kakao-Zucker Gemisch mit einem Schneebesen einrühren, bis es sich komplett aufgelöst hat.
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Begeistern Sie auch in Ihrem Café Ihre Kunden mit typisch italienischer Trinkschokolade!
Wenn ich in Deutschland (oder Österreich) in einem Café eine " heiße Schokolade " bestelle, bin ich nicht selten arg enttäuscht, denn in meiner Wunschvorstellung gibt es ein Getränk, das nicht nur heiß und süß ist, sondern auch dunkelbraun und von cremiger bis dickflüssiger Konsistenz. Ein Getränk – auch – das ein intensives, fast betörendes Aroma von Schokolade und mehr entfaltet – mein Traum an einem kalten Winternachmittag! Heiße Schokolade - Italienische Trinkschokolade Krokant und Rum. Was ich bekomme, ist fast ohne Ausnahmen ein dünnes, nur aus Instant-Kakaopulver zubereitetes Getränk, das nicht selten auch lauwarm statt heiß ist. Mir geht es so ähnlich wie einem Ostfriesen, der im Süden Deutschlands einen Tee bestellt - und ein Teefix-Aufguss bekommt. Die italienische cioccolata calda (italienisch für: "Heiße Schokolade") ist ein Süßgetränk, das aus Milch, Zucker, Kakao und Schokolade besteht. Das Geheimnis seiner sämigen Konsistenz verdankt das Getränk dem Zusatz von Stärke ( Mais-, Kartoffelstärke oder Reismehl).
Schritt 1. Trockene Zutaten zuerst vorbereiten und dann Milch hinzufügen. Zunächst Maismehl, Kakao und Zucker in einen kleinen Topf geben und die warme Milch in den Topf geben. Schritt 2. Die Mischung erwärmen, Schokolade hinzufügen. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze und wischen Sie sie häufig, um Klumpen zu vermeiden., Bringen Sie die Mischung fast zum leichten Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und falten Sie die gehackte Schokolade (oder Schokoladenstückchen) hinein. Schritt 3. Italienische heiße schokolade rezept. Schneebesen und lassen Sie die Magie passieren. Die Trinkschokolade verquirlen, bis sich die geschmolzene Schokolade mit den anderen Zutaten verbindet und eine cremige und dichte Textur erreicht, wobei Sie mehr Zucker hinzufügen, wenn Sie es süßer mögen. Teilen Sie es in zwei Tassen, oben mit frisch geschlagener Sahne und servieren., Toppings & Add-ons Sobald Sie die Basisversion gemeistert haben, fügen Sie eine kleine Drehung hinzu und fügen Sie eines der folgenden Add-Ons hinzu: – eine Prise Salz ( Meersalzflocken sind noch besser! )
Trinkschokolade Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Tischkarte Menükarte Heiße Schokolade - Italienische Trinkschokolade. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Bestellen Sie italienische Trinkschokolade in vielen leckeren Sorten: weiße Trinkschokolade, dunkle Trinkschokolade, Trinkschokolade mit Chilli, Nuß, Kokos, Amaretto und Nougat, italienische Trinkschokolade und dickflüssiger Kakao, fettarme Hot Chocolate Italienische Trinkschokolade in vielen leckeren Sorten jetzt online kaufen Kakao und Trinkschokolade trinken nicht nur Kinder gerne.
Je nach gewünschter Dickflüssigkeit der fertigen Trinkschokolade 125ml bis 170 ml kalte Milch in das Trinkschokoladenpulver einrühren. So lange erhitzen (z. B. in einem Topf auf dem Herd oder mit der Dampfdüse der Espressomaschine), bis die heisse Trinkschokolade heiß und cremig ist. Für eine schön cremige und dickflüssige heiße Trinkschokolade wie in Italien reduzieren Sie die Milchmenge für einen Portionsbeutel Univerciok heiße Trinkschokolade Amaretto entsprechend. Für eine normale, dünnflüssigere heiße Schokolade wird die Milchmenge entsprechend erhöht.