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Weshalb ich den Rosenkohl auch nicht im Ganzen koche sondern halbiere. Eine Scheibe Speck gewürfelt Der erste Rosenkohl Rezept Rezept für zwei Personen Rosenkohlsalat mit Speck 500 Gramm Rosenkohl 1 cm dicke Scheibe roher Speck Salz Essig/Öl Rosenkohl putzen und halbieren. Den Speck untermischen, ich gebe auch das ausgelassene Fett aus der Pfanne dazu.
Bereiten Sie die Petersilie vor: waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Rühren Sie die gehackte Petersilie dann ebenfalls unter die Marinade. Gießen Sie den Rosenkohl ab, lassen Sie ihn abtropfen und mischen Sie ihn noch warm mit der Marinade. Lassen Sie dann alles zugedeckt abkühlen. Schneiden Sie die Fleischwurst und den Käse in kleine Würfel und heben Sie sie unter den Salat. Lassen Sie den Rosenkohl-Salat etwa zehn Minuten durchziehen und servieren Sie ihn anschließend mit Kräutern garniert. Brenn- und Nährwerte pro Portion: Brennwert: 350 kcal Eiweiß: 16 g Kohlenhydrate: 8 g Fett: 28 g Rezept: Rosenkohl im Speckmantel Noch eine andere Variante mit kaltem Rosenkohl sind diese Röschen im Speckmantel. Ob zu einer Party oder zu anderen Anlässen: Fingerfood geht immer. Allerdings ist es oft ziemlich aufwendig, den Gästen eine bunte Vielfalt zu bieten. Eisbergsalat mit Radieschen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Fingerfood: Die kleinen Speck-Rosenkohl-Päckchen sind schnell und einfach gemacht. (Quelle: Manuela Rüther/dpa-bilder)
Zuletzt das Öl einrühren und die Salatsoße über den Eisbergsalat gießen. Den Salat für etwa 20 Minuten durchziehen lassen, danach kosten, ob er in der Würzung dem persönlichen Geschmack entspricht. Rosenkohlsalat mit essig und öl | Ayse's Kochblog. Kurz vor dem Servieren klein geschnittene Petersilie unter den Salat mischen. Nährwertangaben: Eine Portion Eisbergsalat mit Radieschen und Apfel enthalten ca. 80 kcal und ca. 7 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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