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hotline 06421-4897511 Kontakt Facebook Instagram Beschreibung Wildschweinrücken ohne Knochen am Stück als Rückenstrang Als kurzgebratenes auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen Preis pro kg. 39, 95 € Sie bestellen nur das Mindestgewicht, welches Sie haben wollen. Da man die Keulen / Bratenstücke / Rücken nie zu 100% auf das Gewicht portionieren kann, bekommen Sie mindestens das gewünschte Gewicht, aber meistens ist es eher mehr:-) Produkt ist Vakuum verpackt und tiefgefroren. Versand erfolgt per Expressversand, da es sich um Tiefkühlware handelt. Wir versenden Bestellungen mit Tiefkühlware nur Montags bis Donnerstag per Overnight Express, damit die Zustellung am nächsten Tag möglich ist. Angebot und Preisliste. Bestellungen mit Tiefkühlprodukten, welche wir von Donnerstag bis Sonntag erhalten, werden am darauffolgenden Montag versendet. Bitte geben Sie uns bei Bestellungen mit Tiefkühlprodukten unbedingt eine Handynummer oder Festnetznummer an, damit Sie der Paketfahrer erreichen kann. Sofern Sie nicht an der angegebenen Versandadresse am Zustelltag anzutreffen sind, bitte einen Zettel mit dem Vermerk an der Haustür anbringen, dass der Fahrer das Paket abstellen darf.
Wenn Sie es erst später verarbeiten möchten, frieren Sie es am besten direkt ein. Gefrostet ist das Fleisch etwa 12 Monate haltbar. Wie bereite ich den Wildschweinrücken zu? Wir empfehlen dieses Produkt aufgrund seiner kurzfaserigen, durchgehend feinen Struktur vor allem zum Kurzbraten. Wenn die Pfanne groß genug ist gerne am Stück, das Sie dann noch eine Weile im Ofen bei niedriger Temperatur gar ziehen lassen, ehe Sie es in saftige Medaillons aufteilen. Sie können den Rückenlachs auch direkt in dicke Steaks schneiden und dann in der Pfanne anbraten oder auch grillen. GRANDLHOF - PREISLISTE. Auch in diesem Fall raten wir, das Fleisch kurz bei hoher Hitze anzubraten bzw. anzugrillen und dann bei niedriger bzw. indirekter Hitze noch etwas ruhen zu lassen. Der Wildschweinrücken mit Knochen eignet sich auch zum Schmoren im Ofen. Welche Gewürze eignen sich für den Wildschweinrücken? Neben den Klassikern Salz und Pfeffer, die den puren Wildgeschmack am besten zur Geltung bringen, können Sie mit wildtypischen Gewürzen wie Wacholder und Lorbeer eine "waldige" Note in Ihr Gericht zaubern.
Tipp: Hunderte von Rezeptvorschlägen gibt es als pdf-Download unter: Wildpreise Küchenfertig NEU: grobe Bratwurst (Rehwild) für Grill & Pfanne 15€/kg Rehwild Rücken mit Knochen 21, - €/kg Großes Rückenfilet 35, - €/kg Keule mit Knochen 17, - €/kg Keule ohne Knochen 20, - €/kg Gulasch 15, - €/kg Schwarzwild Filet-Rücken (kleines Filet) 24, - €/kg Nur auf Bestellung: Wildknochen für Soßen und Fonds 4, - €/kg Wer Interesse hat kann sich bei mir melden und wird in eine Liste aufgenommen. Wenn frisches Wild zur Verfügung steht frage ich dann die Interessenten an. Wer sich meldet hat KEINE ABNAHMEVERPFLICHTUNG!!! Wildschweinrücken ohne knochen press room. Ich kann lediglich besser Planen! Natürlich nehme ich auch gerne Vorbestellungen entgegen! Jetzt schon vormerken lassen für den Weihnachtsbraten 2011! Preisliste gültig ab 01. 01. 2011