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6, 00 € SOJASAUCE Shimousa Für die Sauce "Shimousa" werden ausschließlich japanische Zutaten und Meersalz verwendet. Sie ist traditionell gebraut und für 1 Jahr im Zedernholzfass gereift. 12, 00 € Masu-Becher Masu (枡) wurde im alten Japan als Messbehälter und Trinkbecher verwendet. Bei Feierlichkeiten läßt man in die Holzbecher Namen einprägen und schenkt sie den Gästen. 7, 00 € SAIKA Nigori Ume Pürierte Pflaumen geben diesem Sake seine Trübung und die besondere Struktur. KiSu - Essen online bestellen in Frankfurt am Main. Fruchtig und mit feiner Süße ist er ein Fest für die Sinne. 35, 00 € FUKUJU Yuzu Sake Premium Sake mit Yuzu-Zitrone aromatisiert. Dieses fruchtige Produkt ist ein ausgezeichneter Aperitif, oder als Basis für Cocktails oder Sorbets. 25, 00 € SOOKUU Junmai Gehaltvoller Junmai aus klarem Quellwasser hergestellt, zeigt kräftige Reis-Noten. Umami-Finish mit anhaltender Säure. 39, 00 € HEAVENSAKE Junmai 12 720ml Leichte Aromen von Karamell, Kakao und Kumquat. Herzhaft und mineralisch. Eine franko-japanische Komposition von Regis Camus in Zusammenarbeit mit Konishi.
In dieser Zeit bilden sich Röststoffe, die der Klebereis an den Seiten des Metallgefäßes erhält. Diese sind auch notwendig, denn das Gericht ist ganz im Gegensatz zum Schweinebauch etwas mild. Der Schweinebauch hätte etwas zarter sein können, verwöhnt unsere Gaumen aber mit einem feinen Grillaroma. Frittiertes sushi frankfurt airport. Zum Abschluss unseres Nippon-Trips ordern wir Kurogoma (3, 60 €), ein Eisbällchen aus schwarzem Sesam, das nicht nur wegen seiner anthrazitartigen Farbe etwas Besonderes ist. Das cremige Dessert ist ein perfekter Abschluss. Michael Faust Gutes aus Nippon >> Tsuriya, Große Rittergasse 56 (Sachsenhausen), (069) 26 94 32 67, Di-Sa 11. 30–14. 30 + 18. 00–0; So 18-0 Uhr