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Kohlrübeneintopf nach DDR-Art von Archeheike | Chefkoch | Rezepte, Rüben, Einfache gerichte
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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 120 g Vollkornreis Salz 1 (ca. 800 g) Kopf Weißkohl 4 Tomaten Bund (ca. 170 g) Lauchzwiebeln (ca. 250 g) rote Paprikaschote 1/2 Staude Stangensellerie (ca. 400 g) Möhren (ca. 80 g) Zwiebel l Gemüsebrühe (Instant) Pfeffer Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Weißkohl vierteln, putzen, Strunk herausschneiden. Kohl in mundgerechte Stücke schneiden und waschen. Tomaten waschen, putzen und vierteln. 2. Kerne entfernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln, Paprika und Staudensellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kohlsuppe rezept ddr digital. Etwas Selleriegrün beiseite legen. Möhren und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. 3. Gemüse und Brühe in einen Topf geben, zugedeckt aufkochen. Im offenen Topf ca. 10 Minuten köcheln. Dann Deckel wieder auflegen, 10-15 Minuten garen, eventuell noch mit etwas Wasser auffüllen. Reis zufügen und mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Mit Selleriegrün garnieren.