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Bei Bruichladdich und Port Charlotte versucht man schon seit längerem den Terroir-Gedanken auf Whisky zu übertragen. Der aus Frankreich stammende Begriff beschreibt die Überzeugung, dass die Standortfaktoren sowie die Herkunft der verwendeten Rohstoffe, sich maßgeblich auf die Qualität und den Geschmack der Produktes auswirken. Was steckt drin, wo Port Charlotte 10 Jahre draufsteht? Die Gerste: Bei der Herstellung des Port-Charlotte 10 Jahre wird darauf geachtet, dass zu 100% schottische Gerste verwendet wird. Diese stammt für den 10-jährigen aus der Gegend von Invernesshire. Der Torf: Wie bereits erwähnt, wird die Gerste über Torfrauch getrocknet. Der Phenolwert in der Gerste liegt bei Port Charlotte bei etwa 40 ppm. Die Gerste wird also etwas stärker getorft als bei Bowmore und Caol Ila (je 25-30 ppm) und etwas schwächer als bei Ardbeg (55 ppm). Die Destillation: Entscheidender ist jedoch, was letztendlich nach der Destillation und Lagerung an ppm übrig bleibt. Aufgrund der besonderen Form der Pot Stills sollen bei Port Charlotte relativ viele torfige Aromen im New Make landen.
Port Charlotte ist die getorfte Variante von Bruichladdich. Getorft wird mit einem Phenolgahlt von ca. 40ppm. Es wird traditionell nur schottische Gerste verwendet. Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt mit 50% alc. Im Aroma rauchig, durchzogen von maritimen Einflüssen, man riecht die Küste. Würzig mit Thymian, Muskat, dazu aber Karamelle und Vanillecreme. Im Geschmack rauchig, aber zart und rund, verbunden mit der Süße von Malz, fruchtig nach Mango und etwas Kokonuss. Man spürt die Insel, es kommen immer wieder neue Nuancen ins Spiel. Langer Nachklang, rauchig, dazu die Süße von Früchten, mal Apfel, mal Aprikosen und Fudges. Geschichte Bruichladdich: 1881 wurde die Destille als eine der modernsten ihrer Zeit auf der Isle of Islay gegründet. Heutzutage wird die Ausrüstung aus dieser Zeit größtenteils noch 1929 bis 1937 wurde kein Whisky produziert, worauf einige Besitzerwechsel stattfanden. 1974 wurde ein weiteres Paar Stills errichtet, doch schon 1994 kam es zur erneuten Stilllegung der Destille.
Geschmacksprofil Rauch Süße Zitrus Sherry Sorte Single Malt Whisky Aroma Rauchig mit Zitrusfrüchten und Clementine. Gefolgt von floralen Aromen, wildem Thymian, Heidekraut und Meeresrosen. Geschmack Zarte und weiche Textur. Rauch mit süßen Noten und Eiche. Eine Kombination aus Kokosnuss, Vanillepudding, Zitronenhonig und geräucherten Austern. Abgang Lang, rauchig und leicht süß mit Früchten. Region Islay Reifung 1st und 2nd Fill amerikanische Eichenfässer, 2nd Fill französische Weinfässer nicht kühlgefiltert Rauchig 40 ppm Kaufen Sie binnen 1 T. 4 Std. und wir versenden morgen. 0, 7 l · 50% vol 81, 29 €/l · inkl. 19% MwSt. · exkl. Versand Produktbeschreibung Der 10-Jährige Port Charlotte gehört zu der Neuauflage der Islay-Marke. Er ersetzt den bisher alterslosen Scottish Barley. Inverkehrbringer CLS Rémy Cointreau 21 BD Haussmann 75009 Paris/FR Die Brennerei: Bruichladdich Bruchladdich (gesprochen: Brook-Laddie) wurde 1881 durch die Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet.
Mit 50% Alkoholgehalt hat er genug Power, um seine intensiven Aromen voll auszuspielen. Der Preis von rund 50 Euro ist für die gebotene Qualität mehr als fair. Für uns ein echter Islay-Geheimtipp und eine Kaufempfehlung! Aktualisiert am 14. 05. 2022 um 13:52 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API Ein guter Whisky ist für mich wie ein Abenteuerroman: Spannend bis zum letzten Schluck. Für MALT WHISKY bin ich immer auf der Suche nach neuen inspirierenden Whiskys. Mehr zu diesen Themen erfahren: Single Malt Islay-Whisky Port Charlotte Whisky bis 50 Euro Ungefilterter Whisky Stark rauchiger Whisky Ungefärbter Whisky Islay-Whisky bis 16 Jahre Whisky-Test Whisky für Fortgeschrittene Whisky 10-12 Jahre
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