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Das Eingriff-Messer Das Eingriff-Messer ist so etwas wie das Standardmesser zum Käse schneiden. Es wird vor allem verwendet zum Schneiden von Käsebroten und kleineren Käselaiben. Eingriff-Messer gibt es mit unterschiedlichen Klingenstärken. Messer mit dickerer Klinge nimmt man zum Schneiden von Schnittkäse, Messer mit dünnerer Klinge zum Schneiden für halbfeste Schnittkäse und Weichkäse wie z. Käse schneiden drahthaar. Brie, Camembert oder Livarot. Der Käsedraht Der Käsedraht besteht aus einem dünnen rostfreien Draht, an dessen Enden sich Griffe befinden, die die Handhabung erleichtern. Mit dem Käsedraht werden große bis mittelgroße Laibe halbiert. Beim Schneiden von sehr großen Laiben mit dem Käsedraht empfiehlt es sich, die Oberfläche des Käses vorher einzukerben dadurch kann der Draht besser angelegt werden. Anschließend wird der Draht durch den Käse gezogen. Das Weichkäsemesser Das Weichkäsemesser eignet sich besonders gut zum Schneiden von Weichkäsen und weichen Edelpilzkäsen. Durch die sehr dünne Klinge des Weichkäsemessers gleitet das Messer besonders gut durch den weichen, cremigen Teig von Weichkäse und der weiche Käse bleibt dabei nicht an der Klinge hängen.
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Ersatzdraht für den Schneidedraht mit 2 Griffen (Art. Nr. : 5226). Der Ersatzdraht lässt sich sehr einfach an den zwei Griffen des Schneidedrahts befestigen, falls der originale Draht abgebraucht sein sollte. Käse schneiden draft report. Der Draht eignet sich besonders zum Schneiden von Käse und kommt vor allem in der Käseherstellung zum Einsatz. Art: Schneiden & Markieren Bezeichnung: Schneidedraht Ersatzdraht Größe: 110 cm Menge: 1 Stk. Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.
Die geätzte Klinge verhindert zudem, dass der Käse am Messer haften bleibt. Emmentaler Mit Hilfe des Doppelgriffmessers schneiden Sie zuerst von einem Emmentalerblock eine gut 2 cm dicke Scheibe ab. Danach arbeiten Sie mit dem Eingriffmesser weiter. Eine einfache und schöne Schneidemethode sind mundgerechte, würfelstückgroße Häppchen. Käsehobel Ein Käsehobel eignet sich zum Schneiden von Hartkäse in besonders feine Scheiben. Der Käsehobel besteht in der Regel aus einem Stahlstück mit einem Messer in der Edelstahlfläche. Käsespaten Ein Käsespaten dient, ebenso wie das Eingriffmesser, als ideales Schneidewerkzeug für alle Schnitt- und Hartkäsesorten. Parmesan-Messer Hierbei handelt es sich um ein Käsemesser, dass speziell für den Parmigiano-Reggiano entwickelt wurde. Die Klinge ist fast dreieckig, mandelförmig und der Griff des Messers rundlich. Mit dem Parmesan-Messer bzw. Parmesan-Brecher wird nicht geschnitten, sondern der Käse wird gespalten. Käseschneider - Trends 2022 - günstig online kaufen | Ladenzeile.de. Die natürliche Struktur des Parmesans bleibt somit erhalten.
Spezialwerkzeuge und -messer für bestimmte Käse Neben den bereits vorgestellten Käsemessern und -werkzeugen, die man alle für mehrere verschiedene Käse verwenden kann existieren noch einige spezielle Käsemesser und -werkzeuge, die sich alle nur für einen einzelnen Käse oder eine bestimmte Käseart eignen. Die Girolle – Käsehobel für Tete de Moine Das vermutlich bekannteste Spezialwerkzeug für einen bestimmten Käse ist die Girolle, der Käsehobel für den Tête de Moine (Mönchskopfkäse) aus der Schweiz. Die Girolle, die 1881 erfunden wurde, besteht aus einem dicken runden Holzteller auf dem ein Stift senkrecht befestigt ist, auf dem sich wiederum eine Kurbel mit einer Klinge am unteren Ende befindet. Vom Tête de Moine wird zunächst die obere Rinde abgeschnitten und anschließend der zylindrische Käse mittig auf den Stift gesetzt. Dann wird die auf den Stift gesteckte Kurbel im Kreis herum bewegt, wodurch die Klinge hauchdünne Rosetten vom Käse schabt. Käsemesser - Das richtige Messer für jeden Käse: Käse in Käsewissen. Die so vergrößerte Oberfläche bringt den Geschmack des Tête de Moine besonders gut zur Geltung.
Sie gleiten mit dem Schneidedraht durch den Käse wie ein Messer durch weiche Butter. Sie schneiden ganz einfach ein schönes gerades Stück. Auch für das Verkaufspersonal ist das Schneiden ganzer Käse dank diesem Käse-O-Maat kein Problem mehr. Jahrelang Profit Der Käse-O-Maat nimmt wenig Platz ein (470x350x53 mm) und kann auch prima als "normales" Schneidebrett genutzt werden. Das Brett ist ebenfalls in Buchenholz (550000) erhältlich. Durch den Käse-O-Maat haben Sie minimale Schnittverluste bei Käse. Arbeiten Sie arbeitsfreundlich und effizient auf diesem gut durchdachten System von Boska. Mit der Käseschneidemaschine Cheese Commander Pro+ schneiden Sie ganz bequem und genau jeden Käse. Durch das kompakte Format passt das Schneidegerät auf jede Theke und eignet sich insbesondere zum Schneiden von kleinerem, weicherem Käse. Nach jeder Schnittbewegung kommt der Schneidedraht wieder zurück in seine Ausgangsposition, was das Schneiden vereinfacht. Sicherheit zuerst Von beginnenden Wochenendaushilfen bis zum erfahrenen Käsespezialisten, für alle gilt: verwenden Sie den Cheese Commander Pro+, dann schneiden Sie nicht nur gerade und genau, sondern auch noch sicher.