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Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten Dinge! Unser leckeres Hähnchen kann wirklich jeder zubereiten und es schmeckt einfach köstlich. Die Gewürzmarinade gibt dem Hähnchenfleisch das gewisse Etwas und die cremige Soße mit Knoblauch, Parmesan und frischen Kräutern hat die perfekte Konsistenz. Und mit Kartoffelpüree kann man ja ohnehin nichts verkehrt machen. Es passt einfach alles ideal zusammen. Portionen: 5 Zubereitungszeit: 45 Min Kochzeit: 1 Std Gesamtzeit: 1 Std 45 Min Schwierigkeitsgrad: leicht Dafür brauchst du: Für das Kartoffelpüree: ca. 1 kg mehligkochende Kartoffeln 100 g weiche Butter ca. Hähnchenschenkel in cremiger Soße mit Kartoffelpüree - Leckerschmecker. 200 ml lauwarme Milch Salz geriebene Muskatnuss Für das Hähnchen in Soße: 6 Hähnchenoberschenkel 1 TL getrockneten Thymian 1 TL getrockneten Rosmarin 1 TL getrocknetes Basilikum 1, 5 TL Paprikapulver 1 TL grobes Salz 1 TL groben Pfeffer Olivenöl (zum Anbraten) 50 g Butter 2 gestrichene EL Mehl 250 ml Hühnerbrühe 250 ml Sahne 80 g geriebenen Parmesan 2 geschnittene Knoblauchzehen 1 gewürfelte Zwiebel 2 EL gehackte Petersilie optional: 1 EL geschnittenes Basilikum So geht es: 1.
Zutaten Die Hähnchenkeule pfeffern und salzen und dann in einem kleinen Pfännchen von allen Seiten in Olivenöl anbraten. Bei jedem Wenden mit etwas Thymian würzen. Sobald die Keule von allen Seiten gut angebraten ist, erst ein halbes Glas Weißwein dazugießen und dann ein Glas Gemüsebrühe (ein Tl Pulver in einem Glas Wasser aufgelöst). Mit Deckel kochen bis die Keule gar ist, dabei mehrmals wenden. Hähnchenkeule Rezepte | Chefkoch. Die Hähnchenkeule aus der Pfanne nehmen, das übrige halbe Glas Weißwein in die Pfanne gießen und dann die Sahne dazugeben. Kurz aufkochen und mit einem kleinen Schneebesen gut verrühren. Beilagen Als Beilagen passen dazu am besten Reis und gekochtes Gemüse (Spinat, Mangold, etc. ). Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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1. Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden. 2. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. 3. Knoblauch abziehen nund fein hacken. 4. Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. 5. Aus Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl eine Marinade rühren. 6. Hähnenkeulen, Kartoffeln und Zwiebeln auf eine Fettpfanne geben und mit der Marinade begießen. 7. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° Ober-/Unterhitze ca. 90 Minutn braten. 8. In Abständen immer wieder mit der Marinade bestreichen. 9. Nach 60 Minuten Garzeit die Zitronenscheiben auf die Keulen legen. 10. Vor dem Servieren gehackte Petersilie über das Gericht streuen.
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