Nudeln Mit Mascarpone

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1. Nudeln mit mascarpone und erbsen

Nudeln Mit Mascarpone Und Erbsen

Zutaten Nudeln mit etwas Salz al dente garen. Zwiebel hacken, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. In 1 EL Öl glasig dünsten, mit Brühe ablöschen, Limettensaft zufügen und ca. 10 Min. köcheln lassen. 200 g Mascarpone unterrühren und aufkochen lassen. Übrigen Mascarpone mit dem Mehl verrühren, in die Soße rühren und nochmals aufkochen lassen. Aufgetaute Zuckerschoten in Rauten schneiden und in der zerlassenen Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln mit der Soße, den Zuckerschoten und der Petersilie mischen und servieren. Pasta mit Champignon-Mascarpone-Soße Rezept | EAT SMARTER. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Mascarpone-Rezepte

1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung "al dente" kochen. Währendessen eine große Pfanne erhitzen und einige Spritzer Olivenöl, sowie Butter und Muskatnuss hinzugeben. Wenn die Butter geschmolzen ist, den Spinat hinzugeben und etwa 5 Minuten anbraten. Danach sollte der Spinat zusammengefallen und leicht dunkel geworden sein. 2. Nun mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken und Double Creme bzw Crème double, Mascarpone und eine kleine Kelle von dem Nudelwasser hinzugeben. Kurz aufkochen lassen nochmal abschmecken. 3. Die Nudeln abgießen (dabei etwas vom Kochwasser auffangen) und zur Soße geben. Parmesan hinzugeben und gut vermischen. Es sollte eine cremige Konsistenz haben, dafür evtl. Spaghetti mit Spinat & Mascarpone - Madame Cuisine. etwas Nudelwasser hinzufügen. Sofort servieren.