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Auf herzhafte Rezepte trifft man hier auf dem Blog im Vergleich zu den süßen Köstlichkeiten eher selten. Warum kann ich gar nicht genau sagen, daher dachte ich mir, dass ich das in den nächsten Wochen einfach mal ändern werde und dir auch unsere Alltagsgerichte zeige und mit dir teile. Schließlich isst man in der Regel öfter herzhaft als süß. Den Start macht heute eine einfache Gyrospfanne mit Kartoffeln, Champignons und einer super leckeren Malzbiersoße. Rezept ausdrucken (PDF) Gyros-Pfanne Zutaten: 1 große Zwiebel 30 g Pflanzenöl 1 kg gewürztes Schweinefleisch-Gyros 1 Würfel Gemüsebrühe oder 1 TL 100 g Tomatenmark 750 ml Malzbier Salz/Pfeffer 1 kg festkochende Kartoffeln 500 g braune Champignons 1 EL Speisestärke 1 Schuss Wasser (ca. 2 EL) kleine Tomaten zur Deko Zubereitung: Kartoffeln schälen und würfeln. Gyros - Kartoffeln von wichtel | Chefkoch. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Öl in einer Pfanne dünsten. Gyros zugeben und durchbraten. Gleichzeitig in einem Topf die Kartoffeln kochen. Malzbier, Tomatenmark, Gemüsebrühe sowie Salz und Pfeffer zum durchgebratenen Gyros hinzufügen und aufkochen.
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 30 Min. Gesamt 40 Min. Wenn es wieder einmal schnell gehen muss... Gyros-Reispfanne Rezept für 4 Personen... Zutaten ca. 500 g Gyros (Schlachter, oder selbst gewürzt, dann ist es aber nicht schnell) Gemüse nach Wahl (Paprika, Zucchini.. Resteverwertung) ca. 300 g Reis 2 - 3 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian... Zubereitung Das Gyros in einer großen Pfanne scharf anbraten. Das Gemüse hinzufügen und mitbraten. Nun das Tomatenmark und den Reis mit unterrühren und mit Flüssigkeit (Wasser, Brühe, Wein... ) ablöschen. Würzen. Ofen-gyros mit kartoffeln rezept. Ihr braucht viel Flüssigkeit, da der Reis alles aufnimmt. Zwischendurch einfach nachgießen. Das Ganze köchelt nun ca. 30 Minuten vor sich hin (Zeit, um die Wäsche aufzuhängen etc.... ) Natürlich zwischendurch umrühren, und wie gesagt, Flüssigkeit zugießen (wer mag, auch einen Schuss Sahne). Wer den Reis matschig mag, lässt es einfach ein paar Minuten länger köcheln. Tzatziki dazu, mmh lecker!
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg Kartoffeln 2 EL Öl je 1/2 rote, gelbe und grüne Paprikaschote Knoblauchzehe kleine Gemüsezwiebel Salz Pfeffer Gyros-Gewürzsalz 3-4 Stiel(e) Thymian 50 g schwarze Oliven 200 Schafskäse Chilischote und Kräuter zum Garnieren Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Kartoffeln mit einem Schälmesser "abschrabben" und waschen. Anschließend vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Minuten braten. Inzwischen Paprika putzen und längs in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel schälen, ca. 2/3 in feine Streifen schneiden. Zwiebelstreifen, Paprika und Knoblauch ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz würzen. Inzwischen Thymian waschen, trocken tupfen und Blättchen von den Stielen zupfen. Thymian und Oliven ca. Gyrospfanne mit kartoffeln. 3 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben. Übrige Zwiebel grob würfeln. Schafskäse zerbröckeln und mit den Zwiebelwürfeln über die Pfanne streuen und servieren.
Wir hatten Kartoffeln, Olivenöl, 2 Paprikaschoten und Feta. Was kann man daraus machen? – Kartoffel-Gyros! Die griechische Küche ist mir vor allem durch ihren exorbitanten Fleischgehalt sehr gut in Erinnerung. Ich mag griechisch essen: diese Berge aus Gyros, Suflaki, Keftedakia, Lammkoteletts, Steaks …. mir läuft das Wasser gerade im Munde zusammen! Was aber wenn gerade kein Fleisch im Haus ist? Außer lebendes, natürlich? Bratkartoffeln auf griechische Art. Und das ganze mal so für griechische Küche recht untypisch total vegetarisch. Anleitung: Kartoffelgyros mit Feta 1. Kartoffeln zubereiten Beginnen wir mit dem langwierigsten Prozedere – dem Schälen und Zerkleinern des Gemüses. Den größten Aufgabenberg stellen wohl die Kartoffeln dar, weshalb wir uns diesen gleich mit dem Pendelschäler widmen. Wenn die Kartoffeln geschält sind, ist schon Land in der Kochsicht. Die geschälten Kartoffeln werden gewaschen und dann geachtelt. Gyros mit Kartoffelspalten - ines-kocht.de. Das geht ganz einfach. Benutze dein Schneidebrett und ein Kochmesser!