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Paleo, Detox, Ketogen sind Begriffe für (a) Nahrungsergänzungsmittel (b) Diätarten bzw. Ernährungskonzepte (c) Muskelgruppen (d) Ernährungstipps 23. ) Olaf Adam war der Begründer der (a) Low-Carb-Diät (b) Low-Fat-Diät (c) KFZ-Diät (d) 8:16-Regel 24. ) Bei Adipositas handelt es sich um (a) Magersucht (b) Fettsucht (c) Bulimie (d) Diabetes 25. ) Bei Diabetes handelt es sich um (a) eine Nierenerkrankung (b) eine Krebserkrankung (c) eine Stoffwechselerkrankung (d) eine Herz-Kreislauferkrankung 26. ) Wenn eine Person unter Zöliakie leidet, dann hat sie… (a) Krebs (b) eine Unverträglichkeit bei Gluten (c) Laktoseintoleranz (d) Fettleibigkeit 27. Mündliche Prüfung MoPro als Verkäufer? (Schule, Ausbildung und Studium). ) Obstipation bezeichnet… (a) eine Erkrankung im Rachenraum (b) eine bakterielle Erkrankung der Leber (c) einen Virus (d) eine Verstopfung 28. ) Die Abkürzung BMI steht für… (a) Beratende Mitarbeiter (b) Brust-Maß-Identifikation (c) Body-Maß-Index (d) Bildung mit Interesse 29. ) Welcher der folgenden Geschmäcker bildet keine Geschmackszone auf der Zunge (a) salzig (b) süß (c) umami (d) scharf 30).
Hierbei bestehen allerdings gesonderte Regeln und Ausnahmen für die Herstellung von z. B. Butter (oder Buttermilch). Auch die Herkunft der Milch, sowie deren Behandlung und Import bzw. Export wird rechtlich überwacht und streng kontrolliert. Zu den Milchprodukten gehören unbehandelte, behandelte, sowie extrahierte bzw. fermentierte Milch. Die ersten beiden Kategorien werden durch Rohmilch und durch Bearbeitung haltbar gemachter Milch, wie z. Kondensmilch, Magermilch, Milchpulver oder ähnlichem, abgedeckt. Diese zum Verzehr gedachten Produkte sind die wohl bekanntesten aus Milch hergestellten und vom Menschen bewusst als Milchprodukt gekauften Milcherzeugnisse. Meist sind sie nur für eine kurze Zeit haltbar und besonders im Sommer schnell verderblich. Milchprodukte sollten daher möglichst gut verschlossen und gekühlt gelagert werden. Milchprodukte - Lebensmittel-Warenkunde. Nach dem Öffnen ist es wichtig, dass das Milchprodukt relativ zeitnah verbraucht wird. Die Gefahr von Schimmelausbreitung ist bei Erzeugnissen aus Milch besonders hoch.
Ein Skript oder ähnliches. Gibt es da nichts von der IHK? Du musst dich doch da vorbereiten können. Ansonsten deckt sich dein Wissen mit dem Wissen des Otto-Normal-Verbrauchers mit gesundem Menschenverstand! Gratulation, dass du die schriftliche Prüfung bestanden hast. #3 Ich würde mir dies vorher vom Arbeitgeber bescheinigen lassen und den Prüfern vorlegen. Denn im Falle eines Versagens wäre es das deiner Ausbilder und NICHT deines! Ernährungsberater Ausbildung Prüfungsfragen | Prüfungsablauf. #4 Jepp. Einfach gesunden Menschenverstand walten lassen.
dann kannst du auf jeden fall punkten.. ich hab meine prüfer in grund und boden gequatscht!! hab einfach alles erzählt! ich habe zwar fragen bekommen (z. b. herstellung käse? einteilung der käsegruppen? ) aber ich ahbe diese fragen so ausfürlich beantwortet, dass die gar nix weiter zu fragen konnten... meistens haben die von den warengruppen eh nicht so die große ahnung und wissen auch nur das, was auf ihrem schlauen zettel steht! hatte übrigens erst die verkaufsbezogenen fragen und danach fragen zur warenkunde... manche mixen das aber auch.. kommt immer auf die prüfungskommission an! die machen die fragen!! Ich würde mal alles lernen, kann ja nicht schaden Ich denke schon das das gefragt werden könnte, wenn dich jemand im Laden fragt solltest du ja auch Bescheid wissen! ach gott.. so viele fehler in meinem text... naja, wirst sicher trotzdem verstehen, was ich meine weisst du schon wo du die prüfung machst also die örtlichkeiten ich hab sie damals in der rewe zentrale gemacht lern alles über deine waren gruppe und bereite quasi ein mündliches referat vor die prüfer werden die evtl.
Milch-Sensorik: Nach einer Auffrischung der Sensorik-Kenntnisse lernen Sie die sensorischen Unterschiede von Vorzugsmilch, ESL-Milch, H-Milch und pasteurisierter Milch kennen. Dabei geht es speziell auch um die Beschreibung der sensorischen Eigenschaften von Milch in Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz. Sie erkennen und beschreiben off-Flavor sowohl in der Matrix Milch als auch in anderen Milcherzeugnissen: Wie kann eine schlechte Rohmilchqualität das verarbeitete Endprodukt beeinflussen? Kulturgut Milch: Im Modul "Kuh und Mensch und Milch" lernen Sie die sich verändernde Bedeutung und Wahrnehmung von Milch im jeweiligen kulturellen Kontext der Jahrhunderte kennen. Anschließend spannen Sie den Bogen zur aktuellen Milchpolitik und könnt die Forderungen der Bauern und Verbraucher objektiv einordnen. Kuh & Klima: Spätestens jetzt geht es um hochaktuelle Themen, die kontrovers diskutiert werden. Wir erläutern Ihnen die komplexen Zusammenhänge von Tierhaltungsformen und Klimafolgen, sowie das Potenzial der Graser.