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Dieses geschmackvolle, mit Käse und karamelisierten Zwiebeln verfeinerte Katroffelpüree eignet sich prima als Beilage zum Thanksgiving-Truthahn. Es lässt sich gut vobereiten und erst kurz vor dem Essen überkrusten und dabei aufwärmen. Zutaten 750 g Kartoffeln, geschält 1 TL Salz 2 EL Butter 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 TL Rosmarin, frisch, fein gehackt (oder weniger) 100 g Gorgonzola, zerbröselt 150 bis 250 ml Sahne, erhitzt Salz und Pfeffer 50 g Parmesan, gerieben Zubereitung 1 Die Kartoffeln mit dem Salz in genügend Wasser in einem Topf aufsetzen und weich kochen. 2 Währenddessen die Zwiebel in Butter und Olivenöl in einem geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich und hellbraun ist (10 bis 15 Minuten). Erst in den letzten drei Minuten den Knoblauch zugeben. Kartoffel mit Käse und Pfanne Spargel Rezepte - kochbar.de. 3 Die Kartoffeln abgießen und etwas ausdampfen lassen. Zwiebelmasse, Rosmarin und Käse zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Soviel heiße Sahne zugeben, bis sich ein nicht zu festes Püree ergibt.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg Kartoffeln Salz Packung (100 g) Frühstücksspeck TL Öl 50 g Parmesankäse 200 Cheddarkäse 125 Sour Cream ml Milch Pfeffer geriebene Muskatnuss 30 Butter 2 Lauchzwiebeln kleine, reife Avocado Fett für die Form Zubereitung 60 Minuten ganz einfach 1. Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Speck quer in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck darin ca. 4 Minuten kross ausbraten. 2. Cheesy Onion Mashed Potatoes (Kartoffelpüree mit Zwiebeln und Käse) | USA kulinarisch. Käse getrennt raspeln. 3. Kartoffeln abgießen. Sour Cream, ca. 1/2 Cheddar und Milch zugeben und zu Püree stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und in eine gefettete Auflaufform geben. Speck, Rest Cheddar, Parmesan und Butter in Flöckchen darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. 4. Hersteller) 20–25 Minuten überbacken. 5. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.