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Finessenreich mit Potential, exzellent. 2019 Morstein GG, Wittmann, Rheinhessen Limette, dezent Pfirsich, steinige Noten, viel Saft, komplexe, präzise Frucht mit pikantem Nachhall, kalkig, derzeit noch etwas verschlossen, aber mit enormem Potential versehen. Ein großartiger Morstein! 2019 Pechstein GG, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz Mineralität in Perfektion, hier schlägt die konsequent biodynamische Bewirtschaftung voll durch. Die gesamte 2019er Kollektion von Bürklin-Wolf ist hervorragend. Der 2019er Pechstein bietet intensive vegetale, kalkige und kräuterige Noten. Man mag das Wort Frucht gar nicht benutzen, allenfalls Mirabelle klingt an. Sehr kraftvoll, konzentriert und präzise tritt er auf, das Potential ist auf mehrere Jahrzehnte angelegt. Großes Gewächs – Wikipedia. Ein Meisterwerk! 2019 Pechstein GG, Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz Verführerische vegetale Aromen, etwas Speck, mehr Saft, sehr elegant und angenehmer Schmelz, feine Säure unterstützt die Frucht ideal. Sehr gutes Grosses Gewächs, überzeugend in jeder Hinsicht.
Zudem lassen die schweren Lösslehm- und Tonmergelböden Trauben an den Reben entstehen, die besonders konzentrierte und gut strukturierte Weine hervorbringen. Alles Eigenschaften, die eher an Himmel als an Hölle denken lassen. Ein Riesling aus dieser Lage und aus den Händen von Reiner Flick verspricht viel. Und der Wein löst die hohen Erwartungen eindrucksvoll ein. Doch trotz des imposanten Auftritts spielt dieser Rheingau-Riesling eher leise Töne. Riesling Felseneck Großes Gewächs trocken - 2020 - Lobenbergs Gute Weine. Es sind seine Feinheit, Eleganz und Mineralität, die begeistern. Man könnte den Wein schon fast als intellektuelle Erfahrung bezeichnen. Seine Kombination aus Frische, Klarheit und großer Statur ist nichts zum "Nebenhertrinken". Das Große Gewächs aus der Hochheimer Hölle verlangt Aufmerksamkeit, die man ihm gerne schenkt. Die hohe Qualität des Leseguts stellt das Weingut Flick bereits durch die nachhaltige Weinbergspflege ohne Einsatz von Herbiziden und Insektiziden sicher. Zudem wurde der Wein aus streng selektionierten Trauben gewonnen und im großen Holzfass gekühlt vergoren.
Lese und Lesezeitpunkt: Die Lese darf ausschließlich selektiv per Hand stattfinden. Das natürliche Mostgewicht muss mindestens Spätlesequalität haben. Vinifikation: Die Erzeugung muss mit traditionellen Produktionsverfahren bewerkstelligt werden. Kriterien Bernkasteler Ring [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Verwendung des Logos GG durch Mitglieder des Bernkasteler Ringes ist nur nach Einhaltung der folgenden Erzeugungskriterien erlaubt: Weinberg: Eine ringintern klassifizierte Lage mit einer Hangneigung von 25°–35° (41%–61%) und einer Exposition von SSO bis SSW. Rebsorten: ausschließlich Riesling Ertrag: Die Ertragsmenge darf 50 hl/ha nicht überschreiten. Lese und Lesezeitpunkt: Die Lese erfolgt ausschließlich durch selektive Handlese. Das natürliche Mostgewicht muss mindestens 93°Oe betragen, Anreicherungen oder Konzentration sind nicht erlaubt Zertifizierung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Außerhalb der sonstigen Betriebsprüfungen durch den VDP bzw. Riesling Idig Großes Gewächs trocken - 2020 - Lobenbergs Gute Weine. Bernkasteler Ring werden Anwärter für die Bezeichnung Großes Gewächs gesondert kontrolliert und geprüft.
1, D-67592 Flörsheim-Dalsheim, Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Straße 10, D-55599 Siefersheim, Weingut Kühling-Gillot, C. Spanier-Gillot & H. O. Spanier GbR, Ölmühlstr. 25, D-55294 Bodenheim Winzer / winemaker: Hans Oliver Spanier, Axel Thieme, Klaus Peter Keller, Daniel Wagner, Frank Schönleber, Karsten Peter, Cornelius Dönnhoff Flascheninhalt: 0, 75 L Verschlussart: Naturkork Optimale Trinktemperatur: ca. 10-12° C Mitglied bei: VDP – Die Prädikatsweingüter
Danke jedenfalls aus ganzem Herzen an Tim Fröhlich für einen Traum-Riesling "hors catégorie"!