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Dieses Rezept für Burrito mit Hähnchen entstand während unseres Kanada-Urlaubs im letzten Jahr. Wir reisten mit dem Truck-Camper durch den Westen des Landes, sahen 3 Wochen lang so gut wie kaum Zivilisation. Das Kochen und Essen haben wir bis auf 2 Ausnahmen (Mückenplage + Regenguss) komplett nach draußen verlegt. Das Lagerfeuer hatte also nicht nur den romantischen Zweck, sondern einfach einen ganz nützlichen. Wir hatten noch ein paar Leftovers und Tortillas frisch besorgt. In unserer geliebten Gusspfanne * hat Benedikt diese Köstlichkeit gezaubert. Seitdem versetzt uns genau dieser Burrito mit Hähnchen in regelmäßigen Abständen zurück nach Kanada. Schneller zum Ziel Die Kunst des Rollens ♥ Rezept zum Nachlesen Welche Sauce für den Burrito mit Hähnchen? Die Qual der Wahl – so ungefähr lässt sich die Antwort beschreiben. Denn hier gibt es kein Richtig oder Falsch, sondern lediglich Deinen bevorzugten Geschmack. Unser Kanada-Burrito kommt mit einer BBQ-Sauce daher. Wir haben aber auch schon einmal alternativ Guacamole verwendet oder eine scharfe Joghurt-Sauce.
Bunte Schüsseln voller Köstlichkeiten liegen absolut im Trend und bereiten uns auf Pinterest und Co. so richtig Appetit! Unser neuestes Lieblingsrezept: Würzige Burrito Bowl mit Hähnchen, Quinoa und Guacamole! Zutaten wie Gemüse, Fisch und Fleisch werden in einer Bowl portionsweise und mit wenig Aufwand angerichtet und frisch serviert. Diese Burrito Bowl überzeugt mit Avocado und würzigem Hähnchenfleisch - eine tolle Kombination! Zutaten für 2 Portionen 150 g Quinoa oder Reis 2 Hähnchenbrustfilets (á 250g) rote Zwiebeln 1 rote Paprika 140 g Mais 50 g geriebener Cheddar Limetten Avocados rote Chilischote Knoblauchzehen 2 EL Limettensaft Handvoll gehackte Korianderblätter Paprikapulver scharf Salz, Pfeffer Olivenöl Zubereitung Quinoa mit kaltem Wasser gründlich abspülen. 450 ml Wasser zum Kochen bringen und Quinoa hineingeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze für etwa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen. Anschließend von der Herdplatte nehmen und weitere 10 Minuten quellen lassen. Salzen und mit Olivenöl beträufeln.
überbacken. Für die Pico de Gallo: Tomaten waschen, trocknen, putzen, klein schneiden, mit übrigem klein gezupftem Koriander, fein gewürfelten Jalapeños (2 El), gepresstem Knoblauch (1), Limettensaft (ca. 1 El), Olivenöl (1 El), Salz vermengen, zu den Hähnchen-Burritos servieren. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. Zur Kochwerkstatt Punkten, sparen, freuen! Neues Bonusprogramm, neue Vorteile Jetzt anmelden Jetzt anmelden und keine Vorteile verpassen!
¡Aquí vamos! Erhitze als erstes das Öl in der Pfanne bis es richtig heiß ist und brate das Hähnchen scharf an bis es eine schöne braune Farbe bekommen hat und kross ist. Das wird ein wenig dauern, die Geduld wird sich aber auszahlen. Falls das Hähnchen zu viel Wasser lässt, dann gieße es zwischendurch mal ab und gib noch mal einen Schuss Öl in die Pfanne. Jetzt würzt du das Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und schärfst es mit Cayennepfeffer. Die Gewürze röstest du noch kurz mit an und nimmst alles aus der Pfanne und stellst es, z. B. in einem tiefen Teller, beiseite. Hebe den Bratensaft auf! Nun kommt neues Öl in die Pfanne. Darin schwitzt du die Zwiebel, den Knoblauch und die Habanero kurz an und wirfst die Paprika mit dazu. Das Ganze lässt du jetzt kurz schmoren. Salbe das Gemüse mit Kreuzkümmel und Oregano. Schwupp di Wupp …einen Schuss Wasser dazugeben. So verteilen sich die Gewürze am Besten. für die wahre Tex-Mex Mischung gesellen sich jetzt Bohnen, Mais und Jalapenos mit in die Pfanne.