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Was gibt es Schöneres als eine heiße Suppe oder einen leckeren Eintopf an kalten Tagen um sich aufzuwärmen? Vermutlich fällt dir da auch nicht so viel zu ein. Klar Tee, Kaffee oder heiße Schokolade gehen auch immer. Doch wer könnte "Nein" sagen zu einer veganen Variante des Rezeptklassikers Lauch-Käse-Hack-Suppe? …also ich nicht 🙂 Über Lauch-Käse-Hack-Suppe Es ist natürlich schon ein Vorhaben der Superlative, wenn man eine Suppe vegan zubereiten möchte, die originär vollsteckt mit Frischkäse, Schmelzkäse, Sahne und Hackfleisch. Doch es kann gelingen. Käse launch suppe mit sojahack videos. Und das auch noch auf eine Weise, die wenig zu Wünschen lässt und viel Genuss mit sich bringt. Beim Probekochen ist meinen Testessern und mir außerdem aufgefallen, dass dieser Eintopf nicht so stark beschwert und träge macht wie das Original. Doch was gehört eigentlich rein? Es gibt verschiedene Varianten dieses Rezepts. Einige mit und ohne Kartoffeln, Reis oder auch mit und ohne Hackfleisch. In jedem Fall ist reichlich Lauch darin enthalten und gebratene Zwiebeln für das Aroma.
Das Grundrezept für die Käsesauce besteht, neben den Cashews, auch aus Hefeflocken. Hier sollte je nach Geschmack etwas geschaut werden, denn nicht jeder mag unbedingt den Hefegeschmack. In meinem ganzen Eifer habe ich am Ende etwas den Überblick über die genauen Zutatenmengen, verloren. Daher gebe ich dir mit meinem Rezept einen groben Leitfaden, an dem du dich entlang hangeln kannst. Experimentiere mit den Gewürzen ruhig etwas herum, da ist nichts in Stein geschrieben. Das Soja-Granulat habe ich beim Anbraten, im Vergleich zum normalen Hackfleisch, nicht so knusprig hinbekommen. Zum Anbraten nutzte ich einen Topf, das nächste Mal werde ich eine Pfanne bevorzugen. HeftigVegan.de » Lauch-Käse-Hack-Suppe. Zusätzlich empfehle ich, den Lauch und das Hack getrennt voneinander anzubraten – damit der scharfe Lauchgeschmack etwas verschwindet und das Hack nicht anbrennt. Des Weiteren brennt auch die Cashew-Sauce schnell an, daher empfehle ich, einen Topf aus Gusseisen bzw. einen Schmortopf zu verwenden. Ansonsten reicht es, wenn du den Porree und das Hack gut vorbereitest, die Sauce dazu gibst und unter ständigem Rühren das Ganze bei mittlerer Hitze aufkochen lässt.
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Lauch Hackfleisch Creme fraîche Gewürze und natürlich Schmelzkäse Und damit ist sie nicht nur ein schnelles, sondern auch ein super günstiges Rezept. Übrigens könnt ihr als nicht Fleischesser das Rezept auch easy zum vegetarischen Genuss machen. Einfach anstatt normales Hackfleisch, Sojahack oder Seitan verwenden. Tipps für knirschfreien Genuss Lauch putzen ist ja immer so eine Sache. Gerne bleiben die ein oder anderen Sandkörner hängen und es knirscht beim Suppe schlürfen zwischen den Zähnen. Damit das nicht passiert, hier ein paar Tipps: Am besten entfernt ihr zuerst das Wurzelende und bereits verwelkte Blätter. Danach den Lauch längs einschneiden und unter fließendes Wasser halten und die Blätter auffächern. Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch — Küchenschwestern. Wenn ihr so alles sorgfältig abspült haben Sandkörner keine Chance. Nachdem ihr den Lauch etwas trocken getupft habt, könnt ihr in kleine Ringe schneiden. Wusstet ihr übrigens, dass Lauch nicht nur eine Super-Partysuppen-Basis ist, sondern auch richtig viele Nährstoffe enthält? Zum Beispiel viel Vitamin A.
Für die Lauch-Käse-Hack-Suppe habe ich mich für Sojagranulat entschieden. Es ist fein, nicht zu fest und lässt sich gut in Eintöpfe integrieren. Was gibt's zur Lauch-Käse-Hack-Suppe? Ich hab im ersten Absatz schon gepetzt. Ich würde empfehlen frisches Brot oder Baguette dazu zureichen. Dazu rate ich dir mal in meine Rezeptkategorie Brot, Backwaren & Co. zu schauen. Dort findest du leckere Rezepte für etwas, dass du dazu reichen kannst. Insbesondere rustikale Dinkel-Baguettes oder knuspriges Topfbrot eignen sich hervorragend für Eintöpfe wie diesen. Laugenbaguette mit Pfefferkruste Sag mal, kennst du eigentlich auch dieses Bedürfnis bei frisch gebackenem, krossen Brot oder Baguette nicht aufhören zu wollen zu essen? Käse launch suppe mit sojahack en. Es reicht das Baguette, … Weiterlesen » Laugenbaguette mit Pfefferkruste Roggen-Vollkornbatzen Gibt es eigentlich etwas Besseres als frisches Brot? Diese Frage stelle ich mir immer wieder, insbesondere wenn ich gerade ein frisch gebackenes, knuspriges Exemplar vor… Weiterlesen » Roggen-Vollkornbatzen Fettarme Birkes (Dänische Blätterteigbrötchen) Es ist zeit für Urlaubsfeeling!
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