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May I introduce: Unser Amerikanischer Kürbiskuchen. Ein Rezept, wunderbar einfaches und lecker. Mit Gruseldeko und natürlich auch ohne zu genießen. So feiern wir den Herbst, yay! Amerikanischer kürbiskuchen mit frischkäse 2. Der Herbst naht und mit ihm auch das Erntedankfest und Halloween. Passend zur gemütlichen Jahreszeit haben wir einen klassischen amerikanischen Pumpkin Pie für Euch gebacken. Dabei waren die Kinder zunächst sehr skeptisch, denn Kürbis und Kuchen schlossen sich zunächst Mal irgendwie aus… Doch nun wissen sie, warum dieser fantastische wie faszinierende Pumpkin Pie auch Harry Potters Lieblingskuchen ist, versucht es selbst! Amerikanischer Kürbiskuchen Rezept: Die Zutaten 750 Gramm Kürbisfleisch/ Hokkaido-Kürbis 200 Gramm Weizenmehl 100 Gramm Butter 75 Gramm Rohrzucker 1 Eigelb 2 EL Zitronensaft 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 180 Gramm braunen Rohrzucker 300 g Frischkäse 3 Eier kleines Stück Ingwer 2 Nelken 1 Teelöffel Zimt + süße Beigaben oder Dekoration wie Puderzucker, Schlagsahne, Vanilleeis usw. Pumpkin Pie oder Amerikanischer Kürbiskuchen: Die Zubereitung 1.
Wollt Ihr? Dann kann ich Euch sagen: Bereitet am besten direkt Kürbispüree auf Vorrat vor. Das kann man toll einfrieren und ist im Herbst ein absoluter Allrounder. So habt Ihr schnell die Masse für den Kuchen vorbereitet, die Basis für eine Kürbissuppe oder aber Gnocchi. Ihr seht, so ein Kürbispüree kann man einfach für jeder Kürbisrezept nutzen. Yum! Sobald das Püree vorbereitet ist, ist der Rest nur noch die Formsache. 🙂 Hier ein wenig rühren, da Eier aufschlagen, Pumpkin Spice Gewürz zusammenmischen und zum Schluss die Cheesecake-Creme löffelweise auf den Teig geben und zack… "verswirlen". Kürbiskuchen mit Cheesecake-Swirl ⋆ Knusperstübchen. Oh man, dieser Duft, der da schon durch die Wohnung strömt… aber wartet erst bis der Kuchen im Ofen backt, danach braucht Ihr keine Duftkerzen mehr: Ihr habt ja diesen natürlichen Raumduft. Und jetzt? Seid Ihr dran. 😉 Rezept als PDF speichern: Klick Kürbiskuchen mit Cheesecake-Swirl 200 g Butter 150 g brauner Zucker 2 Eier 2 EL Pumpkin Spice Mark ½ Vanilleschote 360g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 1 TL Natron 300 g Kürbispüree 400 g Frischkäse 2 EL Creme Fraiche 1 Ei 40 g Mehl 100 g Zucker Mark ½ Vanilleschote Zunächst Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Anschließend kommt die Kürbismasse darüber verteilt und nochmal ab in den Ofen für eine gute Stunde. Amerikanischer Kürbiskuchen mit Gruselfaktor: Dekorationsideen zu Halloween Pumpkin Pie schmeckt natürlich besonders zu Halloween. Er ist ein tolles Mitbringsel zu Parties, für Kindergarten- Buffets oder ein verblüffendes Geschmackserlebnis für die gemütliche Kaffeerunde daheim. So oder so solltest Du zum Kürbiskuchen eine süße Beigabe servieren wie frische Schlagsahne, Vanilleeis oder –Sauce. New York Cheese Cake – Amerikanischer Frischkäsekuchen | Klimasch kocht. Für gruselige Halloween Dekorationen eignen sich beispielsweise kleine Zuckeraugen für Sahnegeister, siehe Foto. Oder Du nimmst (selbstgebastelte) Schablonen als Vorlage, die mit Puderzucker über dem ausgekühlten Pumpkin Pie bestäubt, bspw. Totenköpfe auf orangenem Grund entstehen lassen. Eine andere Deko- Idee funktioniert mit Schokoladensauce: Zunächst dünne Schoko-Kreise auf den Pie zeichnen, dann mit einem Pikser rundherum nach außen ziehen, dass ein Spinnennetz entsteht. Boo! Wir wünschen viel Spaß beim Nachbacken!
Den Kuchen ca. 60 bis 70 Minuten im Ofen backen, anschließend kurz abkühlen lassen, aus der Form nehmen und schließlich vollständig abkühlen lassen. Je nach Geschmack mit Puderzucker, Kakao oder Kaffee bestäuben. Fertig in: ca. 3 Stunden (davon 70 Minuten Backzeit und ca. 40 Minuten Ruhezeit) Tipps für den perfekten Pumpkin Pie In Amerika ist es üblich, Kürbisfleisch (z. B. Kürbiskuchen mit Frischkäse-Zuckerguss-Rezept. püriert) in Dosen zu kaufen und damit diverse Herbstrezepte zu zaubern. Immer häufiger könnt ihr das Püree für den Pumpkin Pie auch hierzulande fertig kaufen. Gerade Hokkaido-Kürbis lässt sich aber sehr einfach verarbeiten und muss vor dem Kochen und Pürieren nicht einmal geschält werden. Neben Hokkaido-Kürbis kommen aber auch noch andere Kürbissorten für euren Kuchen infrage. So zum Beispiel Butternut-Kürbis und Muskatkürbis. Wenn ihr die Schale am Kürbis dran lasst, erhält euer Pumpkin Pie eine kräftigere orange Farbe. In der Regel tendiert die Farbe des Kuchens jedoch eher in ein Braun. Wer die Gewürze nicht einzeln kaufen möchte, kann auch auf eine klassische Weihnachtsgewürzmischung zurückgreifen oder mit verschiedenen herbstlichen und weihnachtlichen Gewürzen experimentieren.
1. Zuerst den Frischkäse in einem Sieb abtropfen lassen. 2. Den Zwieback oder die Butterkekse in der Küchenmaschiene fein zerkleinern oder zwischen zwei langen sauberen Klarsichtfolien mit dem Nudelholz fein zerdrücken. 3. Fett und Puderzucker schaumig rühren. Die zerkleinerten Brösel unterrühren. 4. Die Mischung in eine 24cm große Tarteform geben und diese damit auskleiden. Die Form kalt stellen. 5. Den körnigen Frischkäse und der Crème fraîche zu einer cremigen Masse verrühren. Amerikanischer kürbiskuchen mit frischkäse der. Mit dem Zucker und Zitronenschale abschmecken. 6. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder in Scheiben schneiden. Die Frischkäsemischung auf den Tortenboden geben, mit Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren.
Vielleicht habt ihr ja Lust diese amerikanische Tradition auch hierzulande zu übernehmen. Viel Spaß beim Nachbacken! Letzte Aktualisierung am 25. 01. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Das Rezept zum Ausdrucken: Pumpkin Pie - Kürbiskuchen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 1 Stunde Arbeitszeit: 1 Stunde 50 Minuten Portionen: 1 Kuchen In den USA bekommt man Kürbispüree in Dosen in jedem Supermarkt. Amerikanischer kürbiskuchen mit frischkäse film. Bei Amazon bekommt man das sogenannte "Pumpkin Pie Filling" mittlerweile auch. In deutschen Supermärkten ist das "Dosenpüree" jedoch noch nicht vorgedrungen. Daher sollte der verwendete Kürbis mindestens 1 kg Gewicht haben, denn die Schale und die Kerne müssen abgezogen werden. Lass uns wissen wie es war! Thorsten Brandenburg Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017! Im Januar 2013 startet er und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt.
Die gekühlte Margarine aus dem Kühlschrank nehmen und in Flöckchen zur Masse hinzugeben. Eigelb und Zitronensaft dazu geben und alles gründlich mit dem Knethaken eines Handrührers verrühren, sodass ein krümeliger Teig entsteht. Den Teig mit den Händen noch einmal gründlich durchkneten und so einen glatten Teig formen. Den Mürbeteig in Klarsichtfolie gewickelt ca. 30 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen. Unterdessen die Füllung zubereiten: Kürbisfleisch bzw. –mus mit den Gewürzen, dem Zucker, den Eiern und dem Frischkäse vermengen und salzen. Beiseite stellen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Den Teig nach der Ruhezeit noch einmal gründlich durchkneten und dann ausrollen. Die Springform gründlich einfetten, mit Mehl bestäuben und dann mit dem Teig auslegen. Dabei den hohen Rand nachbilden. Den Boden mehrmals vorsichtig mit einer Gabel einstechen. Die Kürbismasse auf den Teig geben und gleichmäßig verstreichen. Den Teigrand anschließend leicht umklappen, sodass ein etwas breiterer Rand entsteht.